运动营养师真题第二波来啦
一、判断题(每题1分,共计30分)
1.能量棒由于体积小,热量高，因此含有大量的脂肪。
答案：错误
2.一日三餐就能够满足增肌训练的营养需求。
答案：错误
3. 在日常生活中应尽量减少食用复合碳水化合物作为供给能量的来源,而多选择单糖类食物,因为供能速度快。
答案：错误
4.大豆蛋白包括人体所需的各种必须氨基酸,且含有“植物雌激素”,是目前发现的生物学价值最高的一种蛋白质。
答案：错误
5. 老年人要多注意晒太阳来强化骨骼健康这个办法优于单纯的补充营养补充剂。
答案：错误
6.可溶性膳食纤维包括纤维素、木质素和部分半纤维素等。
答案：错误
7.青少年每天摄入200-300克的牛奶或酸奶就可以满足身体对蛋白质的需要。
答案：错误
8.左旋肉碱可携带长链脂肪酸进入线粒体进行氧化,可增强减脂效果。
答案：正确
9. 谷类、薯类、水果常因品种以及加工方式的不同而引起血糖指数(Gl值)的变化。
答案：正确
10.肥胖的主要原因是脂肪摄入超标。
答案：错误
11.动物蛋白与植物蛋白相配合食用,可充分发挥食物蛋白质的互补作用,进行必需氨基酸互补,营养价值会更高。
答案：正确
12.健美训练是通过“超负荷”引起的“超补偿”从而使肌肉增粗、变强壮。
答案：正确
13.由于海洋生物含碘量高,因此海产品补碘效果要优于內陆食物。
答案：正确
14.ADP为生命活动的每一个过程提供最直接的能量供应。
答案：错误
15. 增肌增重意味着食量的增加,对于大多数人而言,突然增加30%-40%的食物重量是很难接受的,因此我们需要注意增加餐次以外,还需要掌握食物选择技巧,尽可能选择合理的食材,減少食物的体积或重量。
答案：正确
16.骨骼肌细胞在吸收肌酸的同时会带入细胞更多的水分,因此服用肌酸后不必再补充水分。
答案：错误
17.维生素B1和能量代谢密切相关,缺乏还易导致口角炎等症状。
答案：错误
18. 进食碳水化合物产生的食物热效应可使能量消耗增加5%-6%,进食蛋白质增加4%~5%,而进食脂肪可使能量消耗增加30%-40%。
答案：错误
19.健美膳食应强调高蛋白饮食,碳水化合物容易增加脂肪,所以应该控制。
答案：错误
20.食物中所含的营养素现可分为七大类:碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。
答案：正确
21.1克碳水化合物在体内氧化实际产生能量约为4千卡,1克脂肪在体内氧化实际产生能量约为9千卡,1克蛋白质在体内氧化实际产生能量约为4千卡。
答案：正确
22.合成期也称为窗口期,是指运动后即刻至运动后45分钟以内。
答案：正确
23.糖既能在有氧的条件下供能,也能在无氧条件下彻底氧化。
答案：错误
24.维生素K可以由肠道内的微生物合成。
答案：正确
25.一般成人膳食中钙与磷的比例约为5:1方可利于人体对于钙磷的吸收。
答案：错误
26.大豆中的大豆蛋白属于植物蛋白,所以不是优质蛋白。
答案：错误
27. 运动后2小时补糖的效果比运动后即刻补充要好。
答案：错误
28.大豆蛋白中含有丰富的大豆异黄酮,它被称为“植物雄激素”。
答案：错误
29.大量出汗以后,由于水分的大量丢失,血液浓度升高,电解质的浓度也会升高,所以根本不需要补充电解质。
答案：错误
30.胶原蛋白中必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当,因此属于优质蛋白或完全蛋白。
答案：错误
下面是选择题
二.单项选择题(每题1分,共计30分)
31.下列哪些疾病不属于慢性病
A.高血压
B.糖尿病
C.心血管疾病
D.流行性感冒
答案：D
32.食物中的碳水化合物经消化产生的葡萄糖被吸收后除了维持血糖稳定以外还有一部分以糖原的形式储存在()和肌肉中。
A.肾脏
B.大脑
C.肝脏
D.血糖
答案：C
33.高脂血症患者锻炼时所采用的运动形式应以()为主。
A.无氧
B.高强度间歇
C.动感单车
D.有氧运动
答案：D
34.如果某男士身体质量指数(BMI
)超重但体脂率正常,他可能是()
A.正常体态
B.需要增肌
C.隐性肥胖
D.健身爱好者
答案：D
35.过多摄入蛋白质是对身体有害的,下列说法正确的是()
A.加重肝脏和肾脏的负担
B.刺激肌肉过度生长
C.神经肌肉兴奋性降低
D.限制脂溶性维生素的摄入
答案：A
36.当人体处于()时期,机体的脂肪细胞数目较易增加。
A.幼儿、青少年
B.成年
C.中年
D.老年
答案：A
37.运动人群中,()更容易发生缺铁性贫血。
A.儿童
B.青春期女孩
C.成年男性
D.老年人
答案：B
38.一般情况下,对于增肌人群而言,肌肉训练后即刻为补糖黄金时间,建议选择（）Gl值的糖。
A.低
B.中
C.高
D.零
答案：C
39.減肥人群日常膳食中碳水化合物、蛋白质、脂肪的供能合理比例为()。
A.60~70%、12~15%、20~25%
B.55~60%、25~30%、15~20%
C.40~50%、20~30%、25%
D.50~60%、12~20%、20~25%
答案：C
40.高血压患者可以吃下列哪些食物()
A.芹菜
B.辛辣食物
C.浓茶
D.酒
答案：A
41.以下不属于高能量密度食物特点的是
A.脂肪含量高
B.碳水含量高
C.维生素含量高
D.精制糖高
答案：C
42.已经被实验证实有效的运动营养功能成分有()。
A.咖啡因
B.麻黄
C.脱氢表雄酮
D.马钱子碱
答案：A
43.糖类、脂肪、蛋白质在体内分解代谢中彻底氧化释放能量的共同途径是()。
A.糖酵解
B.磷酸戊糖途径
C.糖异生作用
D.三羧酸循环
答案：D
44.下列哪些营养素可以促进钙的吸收（）
A.维生素D和乳糖
B.维生素A和铁
C.维生素B和磷
D.维生素E和硒
答案：A
45.血液中攴链氨基酸含量增加可抑制血液中()进入大脑产生五羟色胺,由于五羟色胺可致中枢疲劳,故支链氨基酸可以达到减轻中枢疲劳的作用。
A.苯丙氨酸
B.苏氨酸
C.亮氨酸
D.色氨酸
答案：D
46.一般来说,男性的脂肪更容易堆积在身体的()。
A.腹部
B.臀部
C.腿部
D.
答案：A
47.必需脂肪酸是指()
A.单不饱和脂肪酸
B.饱和脂肪酸
C.多不饱和脂肪酸
D.人体不可缺少而体内又不能合成的脂肪酸
答案：D
48.下列各项中,()基本不含有左旋肉碱
A.蔬菜、水果
B.猪、牛、羊等红肉
C.婴儿配方奶粉
D.人体
答案：A
49.对于女性而言,代谢毒素在体内堆积不能及时的排出体外会影响到肌肤的健康状态。（）的补充有利于代谢毒素的排出。
A.脂肪、热量
B.碳水化合物、蛋白质
C.抗氧化剂、膳食纤维
D.矿物质、碳水化合物
答案：C
50.不是增肌的三大要素是
A.睡眠
B.饮食
C.长跑
D.力量训练
答案：C
51.我们建议运动减脂人群的能量需求推荐为()
A.20千卡/公斤体重/天
B.30卡/公斤体重/天
C.30千卡公斤体重/天
D.40卡/公斤体重/天
答案：A
52.減肥期间运动对身体的好处不包括
A.增加消耗
B.提高代谢率
C.減小身体围度
D.降低胰岛素敏感性
答案：D
53.下列适合在月经期锻炼的项目有()
A.慢跑
B.卷腹
C.跳跃
D.力量性训练
答案：A
54.临床常见的糖尿病并发症视网膜病变与()缺乏有一定关系。
A.维生素B
B.维生素A
C.维生素C
D.维生素D
答案：B
55.以下关于胰岛素的作用说法有误的是（）
A.胰岛素可提高肌细胞对糖的吸收
B.胰岛素可促进身体脂肪分解
C.胰岛素可促进氨基酸进入细胞,促进蛋白合成
D. 胰岛素可抑制脂肪分解
答案：B
56.下列属于必需氨基酸的是()。
A.丙氨酸
B.天冬氨酸
C.色氨酸
D.丝氨酸
答案：C
57.1克糖能产生热量()。
A.0卡
B.4卡
C.4千卡
D.9千卡
答案：C
58.增肌人群运动后建议摄入高GI的食物是因为()
A.修复肌肉
B.使睾酮上升
C.提供肌肉的原料
D.升高血糖水平使胰岛素分泌更多
答案：D
59.增肌人群补充蔬菜水果的主要作用是
A.增加饱腹感
B.增加膳食纤维
C.补充电解质
D.补充各类维生素矿物质
答案：D
60.如果以体脂率评价我国女性体态,肥胖的值约是()
A.15
B.20
C.25
D.30
答案：D
好啦，今天的真题就写到这里啦
你对了多少呢？
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